1. 寻找茅台镇瓦什酒的起源
茅台镇是中国著名的酒乡之一，出产的茅台酒更是名扬天下。但是，你是否听说过茅台镇的瓦什酒？在茅台镇，有一种酒叫做“瓦什酒”，也有人叫它“挖沙酒”、“挖砂酒”。这种酒的起源，据传是在明朝时期，也就是600多年前。
2. 瓦什酒的制作过程
瓦什酒的制作过程比较特殊。首先，需要用“瓦什窖”存放酒，这种窖洞是以黄龙山石灰岩为材料开凿而成。然后，将窖洞内的泥土挖出来，用来覆盖蒸馏器，这就是“挖沙”了。接着，用清源泉的水加入七成酒曲和三成小麦，进行发酵。然后，用锅炉将发酵好的酒蒸馏成白酒。
3. 瓦什酒是否还存在？
然而，随着时代的演变和工业化的进程，茅台镇的瓦什酒越来越少，到现今已经很难见到。在茅台镇的酒类商店里，不论是大型连锁店还是小型街边小店，都没有售卖瓦什酒的。全国范围内，也没有找到有售瓦什酒的商家。
4. 瓦什酒的文化价值
尽管瓦什酒已经不易寻找，但并不妨碍我们去探究它的文化价值。它是茅台镇历史上的一段记忆，见证了茅台镇酒文化的发展。同时，它也代表了中国传统白酒文化的一部分，展现了中国人对于生活的热爱和对于传统文化的珍视。如果有机会，你不妨去茅台镇一探究竟，感受一下那种离奇而古老的文化。
